Schlagwort: Cold Brew Kaffee
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Definiton: Cold Brew Kaffee
Cold Brew Kaffee (englisch „Cold Brew Coffee“) wird nicht wie üblich mit heißem, sondern kaltem Wasser „aufgebrüht“. Hierzu wird grob gemahlenes Kaffeepulver direkt in raumtemperiertes Wasser gegeben und über einen Zeitraum von 10 bis 24 Stunden entweder bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank ziehen gelassen. Durch die schonende und langsame Extraktion von Aromen und Koffein entfaltet […]