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  • Definition: Cold Drip Kaffee

    Ähnlich wie der Cold Brew Kaffee wird der Cold Drip Kaffee (englisch „Cold Drip Coffee“) nicht mit heißem, sondern kaltem Wasser hergestellt. Im Gegensatz zur Cold Brew Kaffee Methode, bei der das grob gemahlene Kaffeepulver über einen längeren Zeitraum im Wasser zieht, wird bei der Cold Drip Methode eiskaltes Wasser tröpfchenweise in einen Filter mit […]

  • Definiton: Cold Brew Kaffee

    Cold Brew Kaffee (englisch „Cold Brew Coffee“) wird nicht wie üblich mit heißem, sondern kaltem Wasser „aufgebrüht“. Hierzu wird grob gemahlenes Kaffeepulver direkt in raumtemperiertes Wasser gegeben und über einen Zeitraum von 10 bis 24 Stunden entweder bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank ziehen gelassen. Durch die schonende und langsame Extraktion von Aromen und Koffein entfaltet […]