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ohne Anspruch auf Vollständigkeit Hersteller Cold Drip Coffee KARACHO GmbH (coldbrew360.com) noar Coffee GmbH (www.noarnoar.de) Philosoffee GmbH (philosoffee.de) Hersteller Cold Drip Zubehör BEEM Germany GmbH (beem.de) Tradena UG (haftungsbeschränkt) & Co. KG (dripster.de) Hersteller Cold Brew Coffee 10X Innovation GmbH & Co. KG (ffeel.de) Black Buddy Getränke UG (blackbuddy.de) BRAIN BREW UG (brainbrew.de) Caffezza GmbH (caffezza.de) Coffee Fellows […]

Unter den neuesten Kaffeetrends solltest Du aktuell vor allem einen nicht verpassen: Cold Drip Coffee. Wenn Du ein Fan von Eiskaffee und Frappés bist, bist Du vermutlich bereits auf dieses kalte Kaffee-Phänomen gestoßen. Außerdem gibt es da noch Cold Brew Coffee. Trotzdem sollte man die beiden nicht miteinander verwechseln. Zwar werden alle zwei Kaffeespezialitäten kalt […]

Kaffeespezialitäten im Überblick Alle lieben Kaffee: das koffeinhaltige Getränk ist aktuell beliebter denn je. Doch wie genau jeder Mensch seinen Kaffee trinkt, ist nicht nur von Land zu Land und von Kultur zu Kultur unterschiedlich. Ob mit Milch, Milchschaum oder schwarz, warm oder kalt, mit viel oder wenig Koffein – die Wahl des Lieblingskaffees ist […]

Für einen Barista ist es besonders wichtig, dass sein Kaffee richtig geröstet ist. Aus diesem Grund gibt es in der Kaffeebranche Menschen, die nur das tun: Kaffee rösten. Sie nennen sich – oh Überraschung – “roaster”, was zu Deutsch Röster bedeutet. Und was Röster so alles wissen, weist nach diesem Kaffee Wiki-Artikel auch Du. Inhaltsverzeichnis […]

Kaffeefilter sind wie Zahnbürsten: Sie sind mega wichtig. Du benutzt sie täglich. Und trotzdem verschwendest Du kaum einen zweiten Gedanken an sie. Schließlich ist der Mensch ein Gewohnheitstier. Du willst Dich doch mit dem Thema Kaffeefilter beschäftigen? Dann findest Du hier ein paar Fakten und Gedankenanstöße rund um das Filtern Deines Lieblingsgetränks. Inhaltsverzeichnis Definition und […]

Kalter gebrauter Kaffee? Mit Eiswürfeln drin? Gar als Cocktail serviert? Mit Widersprüchen schockt und lockt der Hype um Cold Brew Coffee seit etwa 2017 Kaffeeliebhaber in Deutschland. Und das so erfolgreich, dass Cold Brew inzwischen wortwörtlich in aller Munde ist. Ja, Cold Brew ist definitiv etwas anderes. Er bringt Kaffeegenuss auf ein völlig neues Level. […]

Beschäftigst Du Dich mit Cold Drip Coffee oder willst ihn vielleicht sogar selbst herstellen, wirst Du immer wieder auf den sogenannten Cold Dripper stoßen. Mit Hilfe dieses Apparats kannst Du die hippe kalte Kaffeespezialität nämlich relativ einfach herstellen. Inhaltsverzeichnis Definition und Begriffsklärung Funktionsweise Beliebte Dripper-Modelle Dripster Cold Brew Dripper Hario Water Dripper Clear Komponenten Wassertank […]

Inhaltsverzeichnis Definition und Begriffsklärung Kaffee selber mahlen Handmühle Elektrische Mühlen Kegelmühle Scheibenmühle Schlagmühle Temperatur beim Mahlen Woran erkennt man eine gute Kaffeemühle? Mahlgrad Definition und Begriffsklärung Eine Kaffeemühle ist ein Gerät bzw. eine Maschine, die geröstete Kaffeebohnen zu Pulver mahlt. Den Kaffee zu mahlen ist ein Arbeitsschritt in der Kaffeezubereitung. Das von der Kaffeemühle produzierte […]

Kaffee zubereiten? Das ist doch, wenn man heißes Wasser über das Kaffeepulver kippt, denkst Du Dir jetzt vielleicht. Und hast damit sogar recht, zumindest teilweise. Zur Kaffeezubereitung gehört nämlich noch einiges mehr: Rösten, Mahlen, natürlich Brühen und Filtern. Wie genau das alles mit der Cold Drip Zubereitung zusammenhängt, erfährst Du hier. Inhaltsverzeichnis Definition und Begriffsklärung […]

Die nasse Kaffeeaufbereitung ist die üblichste und beliebteste Aufbereitungsart in der Kaffeeindustrie. Und das aus gutem Grund. Gewaschene Kaffees sind rein bringen die originalen Aromen der jeweiligen Kaffeesorte zum Vorschein haben gute Säure. Wenn Du also “washed coffee” in einem Café oder auf einer Verpackung liest, probier ihn aus. Egal ob es ein Espresso, Filterkaffee […]